Il 2025 porta con sé un’amara sorpresa per gli amanti del caffè: il costo della classica tazzina al bar continua a salire, proseguendo un trend che ormai va avanti da tempo. Rispetto allo scorso anno, il prezzo del caffè ha subito un ulteriore incremento, confermando una tendenza iniziata già da diversi anni.
Secondo uno studio condotto dal Centro di formazione e ricerca sui consumi (C.r.c.), in collaborazione con Assoutenti, il caro-tazzina si fa sempre più evidente. Se si guarda indietro al 2021, il prezzo medio di un espresso al bar si aggirava intorno a 1,03 euro. Oggi, invece, la stessa tazzina costa in media 1,22 euro, segnando un aumento di oltre il 19%.
Prezzi diversificati da Nord a Sud
Nonostante l’aumento sia generalizzato, il costo del caffè cambia sensibilmente da città a città. Alcune località si distinguono per avere prezzi particolarmente elevati, mentre altre restano decisamente più economiche.
Tra le città dove il caffè costa di più spicca Bolzano, che si conferma la più cara con una media di 1,43 euro a tazzina. Seguono a breve distanza Trento, Pescara e Trieste, dove il prezzo medio si attesta sui 1,34 euro.
Di contro, c’è chi riesce a mantenere i costi più contenuti: Catanzaro si distingue come la città più economica tra le grandi province italiane, l’unica dove il prezzo di un espresso resta inferiore a 1 euro di media.
Perché il prezzo del caffè continua a salire?
Ma quali sono le ragioni dietro questo costante aumento? Il rincaro del caffè è il risultato di una combinazione di fattori. Da un lato, l’aumento del costo delle materie prime, in particolare del caffè verde, ha inevitabilmente inciso sui prezzi finali. Dall’altro, l’incremento delle spese energetiche e dei costi di gestione ha reso più onerosa l’attività dei bar. A tutto ciò si aggiunge la spinta dell’inflazione, che ha colpito trasversalmente diversi settori dell’economia italiana.
Un rito quotidiano sempre più costoso
Nonostante i rincari, il caffè al bar resta un’abitudine irrinunciabile per milioni di italiani. Tuttavia, con il prezzo della tazzina in costante crescita, questa tradizione quotidiana rischia di pesare sempre di più sul portafoglio.
La tazzina di caffè non è solo un gesto abituale, ma anche un simbolo che riflette le dinamiche economiche del Paese. Resta da vedere se il caro-tazzina continuerà a crescere o se, finalmente, questa tendenza subirà una battuta d’arresto.
